رمضان كريم! يرجى العلم بأن مواعيد العمل خلال شهر رمضان ستكون من الاثنين إلى الجمعة، من الساعة 8:30 صباحًا حتى 4:00 مساءً. تعرف على المزيد حول ساعات العمل لدينا
رمضان كريم! يرجى العلم بأن مواعيد العمل خلال شهر رمضان ستكون من الاثنين إلى الجمعة، من الساعة 8:30 صباحًا حتى 4:00 مساءً. تعرف على المزيد حول ساعات العمل لدينا
كل ما تحتاج معرفته حول مرض السكري بما في ذلك أعراضه وأسبابه وعوامل الخطر والمضاعفات ونصائح لإدارة الحالة.
يبدأ الغذاء الصحّي بشراء الطعام الصحّي من السوبرماركت، هذا الكتيب سيزودك بالإرشادات اللازمة حول كيفية الاستفادة القصوى من رحلتك إلى السوبرماركت. من المهم معرفة كيفية قراءة ملصقات الطعام لشراء الطعام المناسب لك!
من الأمثل، تناول الطعام الذي يحتوي على أقل عدد من المكونات - كلما زادت المكونات في المنتج، كلما زادت احتمالية معالجته على نحو كبير. من الأفضل تجنب مثل هذه الأطعمة.
كما أنه يجب عليك أن تأخذ في عين الاعتبار المخاطر الصحية الخاصة بك. يساعدكم الغذاء الصحّي على تفادي المشاكل الصّحية الشائعة.
على سبيل المثال، إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول أو ارتفاع في ضغط الدم، عليك اتباع نظام غذائي منخفض بالصوديم وغني بالفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان قليلة الدسم. تحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية لكي تحصل على نصائح غذائية شخصية.
تعتبر قراءة الملصقات الغذائية الطريقة المثلى لمساعدتك على اختيار الغذاء الصحّي المناسب لك واتباع نظام غذائي صحّي. تساعدك قراءة الملصقات الغذائية على:
فهم العبارات الغذائيّة
|
خال من الدهون: تعني هذه العبارة أنّ المنتج يحتوي على أقل من نصف غرام من الدهون في الحصّة الواحدة. خالٍ من السوديوم/خالٍ من الملح: تعني أنّ المنتج يحتوي على نسبة تقل عن 5 ميليغرامات من الصوديوم في الحصّة الواحدة. خالً من السّكر /خالً من السكّر المضاف: تعني أنّ المنتج يحتوي على نسبة تقل عن نصف غرام من السكر في الحصّة الواحدة، لكّن المنتج قد يحتوي على الكربوهيدرات. |
خالي |
|
قليّل الدهون: تعني أنّ المنتج يحتوي على 3 غرامات أو أقل من الدهون في الحصّة الواحدة. قليل الصوديوم: تعني أنّ المنتج يحتوي على140 ميليغراماً أو أقلّ من الصوديوم في الحصّة الواحدة. |
قليل |
|
نسبة الصوديوم مخفّضة/نسبة أقلّ من الصوديوم: تعني أنّ المنتج يحتوي على نسبة %25 من الصوديوم أقل مقارنة بالمنتج العادي كحّد أدنى. |
مخّفض |
|
أقل بنسبة %60 من مادة غذائية معينة مقارنة بمنتج مشابه |
خفيف |
ماذا عن الدهون؟
| الدهون المشبّعة | يأتي هذا النوع من الدهون بشكل أساسي من مصادر حيوانيّة كاللحوم الحمراء والزبدة بالإضافة إلى زيت جوز الهند وزيت النخيل والزيوت النباتية الاستوائيّة الأخرى. |
| الدهون المتحولة والمهدرجة | يأتي هذا النوع من الدهون بشكل أساسي من الزيوت الناتجة عن عمليّة التصنيع الغذائي والمعروفة بالهدرجة الجزئيّة. تساهم هذه العمليّة بجعل هذه الزيوت أسهل للطهي بها وأقلّ عرضة للفساد مقارنٌة بالزيوت الطبيعية. وتعتبر المنتجات المخبوزة وبعض الأطعمة المقليّة والسمن من |
| ماذا عن الكولسترول؟ | الكولسترول مادة شمعيّة. وهي تشبه الدهون التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي. كما تأتي من المصادر الحيوانية وتلعب دوراً حيوياً في كيفية عمل كل خلية. ومع ذلك، وجود الكثير من الكوليسترول في الدم هو واحد من عوامل الخطر في تطور مرض الشريان التاجي. |
لائحة المكوّنات تساعدك على تحدي المكونات المنتج وما إذا كان يحتوي على عناصر عليك تجنّبها (بسبب الحساسيّة أو عدم التحمّل).
يتمّ عادةٌ إدراج المكّونات بشكل تنازليّ أيّ أنّ المكوّن الأوّل يشكّل النسبة الأكبر من المنتج والمكوّن الأخير يشكّل النسبة الأقلّ. تذكر! تناول الطعام الذي يحتوي على أقل قدر من المكونات، فكثرة المكونات تعني احتمال أن يحتوي على مواد مصنعة مثل بعض المواد الحافظة!
السكّر والدهون والأملاح الخفيّة
تذكر أن الأطعمة المصنعة والمعلبة قد تحتوي على كمية عالية من الدهون والسكريات المخبأة أو الملح - بالإضافة إلى المكونات والمواد الكيميائية الاصطناعية - تجعل طعم ورائحة الأطعمة تبدو جيدة.
فيما يلي بعض الأسماء البديلة والشائعة الاستعمال التي قد تصادفك:
أسماء أخرى للسكر المضاف
أسماء أخرى لمكّونات غنيّة بالدهون المشّبعة والدهون المتحولة
أسماء أخرى لمكّونات غنيّة بالملح
وقعنا شراكات مع عدد من شركات التأمين الصحي لتغطية خدمات الرعاية الصحية لمرضانا.
البحث عن المقر الرئيسي و
جميع مراكزنا
نحن ملتزمون بتقديم أفضل خدمة لمرضانا.
تواصل معنا
